维生素是人体所需的一类重要营养物质，由于现代生活方式和饮食结构的改变，很多人往往会出现维生素缺乏的情况。为了帮助大家更好地了解维生素缺乏症，我整理了一份维生素缺乏症一览表，供大家参考和自查。
一、维生素A缺乏症
1、夜盲症
在光线较暗的环境下，视力下降，难以适应暗处的环境。
2、干眼症
眼睛干涩、疼痛，易疲劳。
3、皮肤干燥皮肤粗糙、干燥，容易出现皮屑和皲裂。
二、维生素B1缺乏症
1、脚气病腿部麻木、疼痛，行走困难。
2、精神症状
易疲劳、注意力不集中，情绪低落。
3、消化系统问题食欲不振、恶心、呕吐。
三、维生素B2缺乏症
1、口腔溃疡口腔黏膜溃疡，疼痛不适。
2、皮肤问题
皮肤干燥、粗糙，容易出现皲裂。
3、视力下降眼睛干涩、视力模糊。
四、维生素C缺乏症
1、坏血病牙龈出血、牙齿松动。
2、免疫力下降
易感染感冒、呼吸道感染等。
3、皮肤问题
皮肤干燥、粗糙，容易出现皲裂。维生素缺乏症对人体健康造成的影响是不可忽视的。为了预防维生素缺乏症，我们应该保持均衡的饮食结构，多摄入富含维生素的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物、肉类和豆类等。
此外，对于特定人群，如孕妇、老年人和长期素食者，可能需要额外补充维生素。