柚子酸甜可口，而且营养丰富，深受人们喜爱。另外，柚子皮也是好东西，医学上认为柚子皮味辛苦甘性温，有很好的化痰止咳的作用。让我们一起来看看柚子皮的功效吧！
经常在外的工人，一到天气寒冷的时候，没有注意皮肤的保护，就容易出现冻疮，我们就可以拿柚子皮煮水食用，或者是将柚子皮烧烤后，拿一块毛巾，敷在冻伤的地方，可以在一定程度上帮助我们缓解冻疮的现象，减轻冻疮带来的痛苦。
《本草纲目》中指出，柚子皮气味甘辛、平、无*，和果肉一样，也有消食、下气、化痰的功能。因此在中医里会运用柚子皮晒干后制成药材，主治气滞胸闷、胃痛、咳嗽气喘等症状。
柚子皮炒菜：降低血液粘稠。柚子皮仅可以当成居室的空气除味剂，还有食疗功效。柚子皮中含有的特殊物质具有抗氧化活性作用，可降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，适合中老年人食用。
先削去柚子皮的青*表皮，留下白色的“棉絮”内层。用开水煮柚子皮10分钟后捞起，用清水泡浸一段时间，挤干水分，再用清水浸泡，直到把柚子皮中的青涩味去掉后，切成块状食用。具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。
将柚子皮直接放入水中煮开，然后用水泡脚，对于治疗脚气有很好的效果，坚持数天，止痒消炎，脚气一去不复返。