聊点靠谱的中医知识︱小麦一味，若是用得妙，也是治病良药
“你知道小麦有几片叶子吗？”这个问题是一位资深老农问我的，当时我在田间散步，碰见了这位老农。我一下子就懵了，我还真不确定，后来我一查，网上有的说4片，也有的说3片，有的说5片、7片……其实，这些都是忽悠人的，很多所谓的农村人，说自己和小麦打了一辈子交道，但真不一定知道小麦的生长特性。
老农说：“小麦的生长特性是，从出苗一片叶到分化第三片叶开始，如果再分化一片叶子，第二个芽尖就要出现，这就是分蘖。以后每分化一片叶子，就分蘗出来一个芽尖，一粒健壮的小麦种子，通过不断分蘖能长岀十几棵小麦，于小麦是单子叶植物纲，因此在三叶分蘖，所以小麦一生只有三片真叶。”
“哪你知道小麦扬几次花？”这可把我问倒了！“小麦扬三次花，每个花期大约一周，每次开花颜色都不同……”我的天哪，原来自以为很熟悉的小麦竟然有这么多我不知道的秘密。原以为自己认识它几十年了，虽不能算作关系密切，但最起码也算“老熟人”吧！没想到原来对它了解甚少。
由此，我想到了我们身边的人，我们原以为自己很了解他们，其实未必。就像小麦一样，大家都非常熟悉，但要是问起它的生长习性、特征等还真的有很多人不知道，小麦作为三大谷物之一，人们只知道小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等，殊不知小麦也是一味好药。
小麦是人类的主食之一。古代本草记载，新麦性热，陈麦和平。小麦秋种，冬长，春秀，夏实。具四时之气，为五谷之贵。张仲景《金匮要略·妇人杂病篇》之甘麦大枣汤，主治“妇人脏躁，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸。”相似于今之癔病。即用小麦，配合甘草、大枣，以益气润操，宁神除烦。
历代医家相当重视此方，许叔徽《本事方》、陈自明《妇人良方》，都载有使用本方之验案。叶天士对本方的应用尤具独到之功夫，屡起大证，仔细分析脏躁之临床表现，皆系精神方面的疾病，“躁”则是烦乱不安的意思，据此，脏躁之“脏”，指心脏也，小麦善养心气，润躁除烦为主药。
本方除治脏躁外，又可用于小儿夜啼、自汗盗汗、惊悸怔忡等症，临床凡神经官能症而见头眩健忘、心悸怔忡、心神烦乱、夜寐不实、多梦纷纭者，以此汤为主，随症加味，多收殊效。
秋季采收果穗，晾晒，打下果实，除去杂质，取成熟果实（小麦）、未成熟果实（浮小麦），即干瘪之小麦，淘之浮于水面者。晒干备用。浮麦有皮无肉，故其性甘凉，尤擅敛虚汗。浮小麦可治自汗，盗汗，骨蒸劳热。
麦麸：主治瘟疫和热疮、汤火疮溃烂、跌伤折伤的瘀血，用醋和麦麸炒后，贴于患处即可。将它醋蒸后用来熨手脚风湿痹痛，寒湿脚气，交替使用直到出汗，效果都很好。此外，麦麸或浮小麦炒香，研细，每用8-10克左右，开水冲服，对于尿血、血淋亦有一定效果。
没想到吧？我们常见的小麦，若是用得妙，也是一味好药！