相传东汉时期，南方一带流行瘴气，患病的人手足麻木、下肢浮肿、进而发展为全身肿胀，由于病多从下肢起，故中医称之为“脚气病”。
号称“伏波将*”的马援，奉汉光武帝刘秀之命，率兵远征广西，平息南疆之乱。*中士卒都是北方人，染此病者颇多，仗也不能打。马援只好下令安营扎寨，请随*郎中诊治，可随*郎中从没治过这种病，眼看患病将士日益增多，马援便下令贴告示：“只要有人献方能治这种病，悬赏白银五百两。”，告示贴在大营门外，可是三天过去了，没见有人来献方。一直等到第七天，才见一个手拿着一根打狗棍的乞丐来到营门外，看了告示后将它揭下来。于是士兵们将乞丐带到大营内，马援便问：“你有何妙方?”乞丐笑一笑，从讨饭罐里拿岀一把像珠子一样的东西说：这叫“慧珠子”，也叫“薏苡仁”，这边田里都有种植。用它煎汤，喝完后就会好的。马援半信半疑，遂让士兵采集一些来试试。可没想到，这个乞丐献的方子，治瘴真灵验，患病的士兵服了薏苡仁汤后很快全好了。马援非常高兴，准备拿出五百两银子重谢乞丐，可是乞丐却不知去向了。
马援平定南疆凯旋时，带回几车薏苡仁种子，准备在北方种植。谁知此事被好事者诬告为搜刮大量明珠，要请皇上治罪，但整个朝野都认为这是一宗冤案，故把它称为“薏苡之谤”。白居易也曾写有“薏苡谗忧马伏波”之诗句。
后人为纪念这位清廉奉公的将*，便把那座山称为“伏波山”，山中的洞称为“还珠洞”。这就是现今桂林漓江畔上“伏波胜境”，而“薏苡仁”也就有“薏珠子”的美誉了。
薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。《本草新编》：最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最适用之。
薏苡仁小百科甘、淡，微寒。归脾、胃肺经。
本品入脾、胃、肺经，利水而不伤正、健脾而不滋腻。生用甘淡微寒，渗利清补，能清利湿热、除痹排脓，略兼健脾，湿热或又兼脾虚者宜用。炒用甘淡渗利，平而兼补，主以健脾，兼以渗湿止泻，脾虚湿盛无热或热不盛者宜用。
利水渗湿，健脾止泻，除痹，清热排脓。
1、小便不利、水肿、脚气肿痛。
2、脾虚泄泻。
3、湿温病邪在气分。
4、湿痹筋脉拘挛。
5、肺痈，肠痈。
9～30g。清利湿热、除痹排脓宜生用，健脾止泻宜炒用。
本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。
主产于河北、福建、辽宁等省。其他各省亦产。均系栽培。
秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去硬壳、*褐色种皮及杂质，收集种仁。
真品薏苡仁
外观呈宽卵形或长椭圆形，长0.4～0.8厘米，宽0.3～0.6厘米，表面白色或*白色，偶有残留*褐色外皮，一端钝圆，另一端较宽而微凹，有淡棕色点状种脐，背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟，沟底粗糙，表面光滑或有不明显纵纹，断面为白色，粉性足;闻之气微，口尝味微甜。
伪品白高梁
外观近扁圆形或长圆形，两侧略隆起，长0.3～0.6厘米，直径约0.3厘米，表面乳白色或灰白色，一侧具浅凹痕，约为直径的1/2，断面为类白色，略具粉性;闻之亦气微，但口尝味微涩，略有点甜。
1、看光泽
要看薏苡仁是否有光泽,有光泽的颗粒饱满,这样的薏苡仁成熟得比较好,营养也高。
2、看颜色
上品薏苡仁颜色一般呈白色或*白色,色泽均匀,带点粉性,非常好看。
3、品味道
上品薏苡仁味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。
薏苡仁中含脂肪油、薏苡仁酯、薏苡仁内酯，薏苡多糖A、B、C和氨基酸、维生素B1等。薏苡仁煎剂、醇及丙酮提取物对癌细胞有明显抑制作用。薏苡仁内酯对小肠有抑制作用。其脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛作用。
1、水肿，脚气浮肿，小便不利
薏苡仁淡渗甘补，既利水消肿，又健脾补中。常用于脾虚湿盛之水肿腹胀，小便不利，多与茯苓、白术、*芪等药同用；治水肿喘急，如（《集验独行方》）与郁李仁汁煮饭服食；治脚气浮肿，可与防己、木瓜、苍术同用。
2、脾虚泄泻
薏苡仁能渗除脾湿，健脾止泻，尤宜治脾虚湿盛之泄泻，常与人参、茯苓、白术等合用，如参苓白术散（《和剂局方》）。
3、湿痹拘挛
薏苡仁渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛。常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者，与独活、防风、苍术同用，如薏苡仁汤（《类证治裁》）；若治风湿久痹，筋脉挛急，用薏苡仁煮粥服，如薏苡仁粥（《食医心镜》）；本品药性偏凉，能清热而利湿，配杏仁、白豆蔻、滑石，可治湿温初起或暑湿邪在气分，头痛恶寒，胸闷身重者，如三仁汤（《温病条辨》）。
4、肺痈，肠痈
薏苡仁清肺肠之热，排脓消痈。治疗肺痈胸痛，咳吐脓痰，常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用，如苇茎汤（《千金方》）；治肠痈，可与附子、败酱草、丹皮合用，如薏苡附子败酱散（《金匮要略》）。
薏苡仁食疗方1、薏米美容酒
薏苡仁粉g装瓶内，加入米酒毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。具有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
2、薏苡仁八宝粥
材料：薏苡仁10g，红枣5枚，白扁豆10g，莲子肉10g，核桃仁10g，桂圆肉10g，糯米g，红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。
功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
3、薏苡仁赤豆鲫鱼汤
材料：薏苡仁30g，赤小豆30g，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约g)。鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。
功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。
做好猪场饲养管理提高养殖经济效益
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