最近经常有痛风患者就诊咨询，之前不论在中医还是西医就诊的时候都会要求他们注意饮食，虽然说了一些饮食忌宜，但不够详细。有的说了白菜嘌呤低，患者就可能天天去吃白菜，不敢吃别的。其实低嘌呤的食物还是有很多选择的。所以今天特地准备了一份食物嘌呤查询表，方便痛风或高尿酸血症的患者查询使用。
使用方法：
食物嘌呤等级表根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为低嘌呤食物（每克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每克食物含嘌呤25-毫克）；高嘌呤食物（每克食物含嘌呤-0毫克）三类。食物嘌呤含量一览表注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由低到高。下表中蓝色为低嘌呤食物，橙色为中等嘌呤食物，红色为高嘌呤食物。主食1牛奶1.42皮蛋白2.03红薯2.44荸荠2.65鸡蛋*2.66鸭蛋*3.27鸭蛋白3.48土豆3.69鸡蛋白3.树薯粉6.皮蛋*6.小米7.冬粉7.玉米9.高粱9.芋头10.米粉11.小麦12.淀粉14.脱脂奶15.通心粉16.面粉17.糯米17.大米18.面条19.糙米22.麦片24.燕麦25.薏米25.大豆27.豆浆27.红豆53.米糠54.豆腐55.熏豆干63.豆腐干66.绿豆75.*豆.黑豆.4肉类1猪血11.82猪皮29.83火腿55.04猪心65.35猪脑66.36牛肚79.07鸽子80.08牛肉83.79兔肉.羊肉.鸭肠.瘦猪肉.鸡心.猪肚.猪腰子.猪肉.鸡胸肉.鸭肫.鹿肉.鸡肫.鸭肉.猪肝.牛肝.马肉猪大肠.猪小肠.猪脾.鸡肝.鸭肝.薫羊脾.小牛颈肉.0海鲜类1海参4.22海蜇皮9.33桂鱼24.04金枪鱼60.05鱼丸63.26鲈鱼70.07鲑鱼70.08鲨鱼皮73.29螃蟹81.乌贼89.鳝鱼92.鳕鱼.旗鱼.鱼翅.鲍鱼.鳗鱼.蚬子.大比目鱼.刀鱼.鯉鱼.鲫鱼.虾.红鮒.草鱼.黑鲳鱼.黑鳝.吞拿鱼.鱼子酱.海鳗.草虾.鲨鱼.虱目鱼.乌鱼.鲭鱼.吴郭鱼.四破鱼.鱿鱼.鲳鱼.白鲳鱼.生蚝.牡蛎.鲺鱼.三文鱼.吻仔鱼.蛙鱼.蛤蜊.沙丁鱼.皮刀鱼.秋刀鱼.凤尾鱼.扁鱼干.鲱鱼.青鱼.干贝.白带鱼.带鱼.蚌蛤.熏鲱鱼.小鱼干.白帯鱼皮.0蔬菜类1冬瓜2.82南瓜2.83洋葱3.54番茄4.25姜5.36葫芦7.27萝卜7.58胡瓜8.29酸菜类8.腌菜类8.青椒8.苋菜8.蒜头8.葱头8.黑木耳8.胡萝卜8.圆白菜9.榨菜10.苦瓜11.丝瓜11.荠菜12.包心菜12.芥菜12.芹菜12.白菜12.青葱13.菠菜13.辣椒14.茄子14.小*瓜14.生菜15.青蒿16.韭*16.空心菜17.芥兰菜18.韭菜花19.芫荽20.雪里蕻24.韭菜鲍鱼菇26.蘑菇28.生竹笋29.四季豆29.油菜30.皇帝豆32.茴蒿菜33.九层塔33.大葱38.大蒜38.海藻44.笋干53.花豆57.菜豆58.金针菇60.海带96.绿豆芽.香菇.紫菜.豆苗菜*豆芽芦笋水果干果类1杏子0.12石榴0.83葡萄0.94凤梨0.95苹果0.96菠萝0.97梨1.18西瓜1.19香蕉1.枇杷1.桃子1.杨桃1.莲蓬1.木瓜1.芒果2.桔子3.橙子3.柠檬3.哈密瓜4.李子4.番石榴4.葡萄干5.红枣6.小番茄7.黑枣8.核桃8.龙眼干8.桂圆干8.大樱桃17.草莓21.瓜子24.杏仁31.栗子34.腰果80.花生96.干葵花籽.0佐料类1蜂蜜1.22糯米醋1.53米醋1.54果酱1.95番茄酱3.06粉丝3.87冬瓜糖7.18味精12.39酱油25.枸杞31.味噌34.莲子40.黑芝麻57.白芝麻89.银耳98.白木98.发芽豆类50肉汁50麦芽50酵母粉.鸡肉汤50鸡精大家可以将此篇文章收藏，方便查询使用！
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贾岱琳