什么米属于“胚芽活米”
胚芽活米，区别于市面上一般的胚芽米。
胚芽活米这是因为胚芽活米是采用了特殊的加工技术，对每一粒谷粒脱壳打磨后，实现留胚率高达80%以上，胚芽完整度高达90%以上，保留了被誉为“米黄金”的大米胚芽，做到营养和口感“刚刚好”。
由于大米胚芽富含多种营养元素和膳食纤维，在适宜的环境下可以生长发芽，所以说，胚芽活米其实是具有生命力的“活米”。
而大部分胚芽米属于死米，不具有生命力，所以，它的营养价值也会比胚芽活米弱很多。
胚芽活米营养十分丰富
胚芽活米颗颗营养、粒粒健康，富含人体需要的多种营养元素，包括叶酸、氨基酸、蛋白质、维生素B、维生素E、钙、铁、硒等。
比如，产自黑龙江通河县北纬45°黄金稻场的千米千寻胚芽活米，就富含31种维生素和矿物质，有些营养元素可以替代食用蔬菜和水果所获取的营养。
体弱多病人群是胚芽活米主力军
在我们的消费人群中，人们的身体体质各不相同，尤其像儿童、孕妇、中老年人等体弱多病的人群对日常饮食的品质要求比较高。“想吃不敢吃”几乎成了很多人的“通病”，想吃，身体不良指标升高，对健康无益；不吃，营养不足，身体健康也会亮红灯。
胚芽活米很好地解决了这些人群的饮食顾虑。
儿童
胚芽活米含有丰富的B族维生素，其中，维生素B1是体内重要的生物催化剂，可有效预防儿童食欲低下、厌食；维生素B2能促进儿童发育，有效缓解儿童便秘；维生素B12可预防缺铁性贫血。
因此长期给孩子食用胚芽活米，有助于宝宝的生长发育，能提高儿童的视力、记忆力和智力。
孕妇
胚芽活米中含有的营养元素对于准妈妈来说至关重要，其中叶酸含量约为普通大米的2.5倍，维生素B2含量约为普通大米的1.7倍，长期食用对孕妇和胎儿有很大益处。
其中，孕妇通过补充丰富的叶酸，可以保证胎儿的正常发育和营养水平。比如：
1、预防胎儿神经管畸形；
2、预防胎儿唇腭裂；
3、预防胎儿先心病、出生缺陷；
4、预防孕妇、乳母及胎儿贫血；
5、促进胎儿神经系统发育；
6、降低婴儿死亡率；
7、减低妊娠反应。
中老年人
一小碗香味浓郁的活米饭，富含的各种营养元素，不仅能控制中老年人的日常糖分指标，更能充分补足身体所需的营养元素。
脚气病和便秘人群等多病人群
脚气病是由于维生素B缺乏导致的一系列疾病，下肢麻木疼痛、水肿，严重时侵犯心脏，突然死亡。
脚气病源于维生素B1的缺乏，脚气（足廯）源于维生素B2的缺乏。
了解了胚芽活米这些丰富的营养价值，大家是不是已经闻到胚芽活米的米香味了呢？那您知道什么样的米是胚芽活米吗？
教您识别胚芽活米
大家在选购胚芽活米的时候，一定要注意不要买成了普通的胚芽米。
在这里我们要明确一个概念，胚芽活米一定是胚芽米，胚芽米却不一定是胚芽活米。
能发芽的胚芽活米这是因为一般的胚芽米在加工过程中，由于温度、风干等原因，造成了大米胚芽死亡，不能发芽，也不生虫。当然，胚芽中原有的营养也跟着流失了。所以，这样的胚芽米相当于是“胚芽死米”。
那么，什么样的胚芽活米质量更有保证呢？
市面上十分值得推荐的胚芽活米，是位于黑龙江通河县北纬45°黄金稻场的千米千寻胚芽活米。
千米千寻胚芽活米千米千寻胚芽活米因为地处小兴安岭的原始森林景区，在水、土、空气质量、生态环境等方面具有天然优势，再加上在绿色种植施肥、人工除草、高科技培育和加工等方面具有优势竞争力。
千米千寻胚芽活米成了一种富含31种营养元素的胚芽活米，其中包含16种氨基酸，7种维生素，8种微量元素，受到不同年龄段人群的大力欢迎。
在千米千寻的专卖平台和会员渠道，可以买到这种米。