维生素B族有12种以上，被世界已知公认的有8种，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B9（叶酸）、维生素B7（生物素）、维生素B12（氰钴胺）。
这些维生素在身体内发挥着各自重要的作用，对维护人体健康有很多好处。比如，维生素B1有助于改善脚气病和带状疱疹，促进碳水化合物的消化，为我们提供足够的能量；维生素B2可以保持毛囊系统、粘膜、皮肤的健康，如果缺乏维生素B2,则会导致口腔溃疡、外阴瘙痒、唇炎、口角炎等多种皮肤粘膜问题的出现；维生素B3对于人体摄入脂肪、碳水化合物等物质的代谢起着较为重要作用，如果缺乏维生素B3,可能会引起皮肤、消化道、神经的病变，即癞皮病的产生；维生素B6有助于促进体内蛋白质的代谢，为人类的日常活动提供充足的能量，同时对人体眼部的健康起着重要的营养作用；维生素B9（叶酸）可以与B12一起有利于血红细胞形成，减少贫血；维生素B12可以促进血红细胞形成和再生，减少恶性贫血。
然而，摄入维生素也需要适量，如果摄入过量也可能对身体造成不良影响。因此，在日常生活中，我们需要通过合理的饮食来摄入适量的维生素，以保证身体健康。