《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
维生素，是近几年健康界兴起的名词，从营养学上来看，维生素主要指的是可以维持机体正常运转，以及维持生理功能的物质，它也被称为维他命。
追溯到维生素历史，大约是在19世纪的伟大发明，从维生素B1缺乏病（脚气病）开始，再到维生素A、维生素D、维生素K等等，对机体维持正常生理功能，以及新陈代谢都有益处。
在各类人群中，老人应该引起重视，据世界卫生组织定义的老人标准，通常在65岁以上老人，会普遍存在维生素缺乏问题。尤其是这3类维生素，有助于身体健康预防小毛病。
人到老年要补充维生素D：
到老年后，机体对补钙需求量大大增加，从50岁以下人群每天要补充的mg钙，再到50岁以上补充mg钙，才能真正满足机体需求。
而和钙是很好搭档的维生素D，大家要利用好它。从现代营养上来看，维生素D是一种脂溶性维生素，可预防佝偻病，并能促进钙吸收利用，对提高磷、骨质更有益处。
这种营养物质还主要分为维生素D2、维生素D3，都需要人通过紫外线照射合成。尤其是补钙效果不佳的老人，不要忘了补充维生素D，每天去中等阳光下日晒20分钟左右即可。
人到老年要补充维生素A：
维生素A同样是一种脂溶性维生素，也被称为视黄醇，但由于它容易被氧化后破坏掉，大家要注意吃富含维生素A的新鲜蔬菜水果，如南瓜、橙子、红薯、橘子等等。
对于随着年龄增长，而逐渐出现视力下降的老人，维生素A具有促进机体生长、上皮组织、维持视力以及黏膜健康等作用。在秋季适量补充维生素A，还可以抑制皮肤干燥、提高暗视力，是预防干眼睛等眼部疾病的有效措施。
人到老年要补充叶酸：
很多人都知道孕妇要补充叶酸，却不知道老年人也十分需要。在临床上，医生往往会建议高同型半胱氨酸血症患者，它是高血压的一种类型，适量补充叶酸。
如果老年人长期缺乏，还容易引发神经系统疾病、心脑血管疾病等等。按照中国营养学会推荐的叶酸食用量，每天可以补充0.4mg~0.8mg的叶酸。
食物来源上，大家可以多吃绿叶菜、动物内脏、南瓜、菜花、蛋制品等，通常保持食物多样性，便可以满足机体需求。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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