TUhjnbcbe - 2024/8/24 18:39:00
放假了，半夜起床做早餐，这个吃法，绝对是对假期最大的尊重！昨天的早餐受到了老公和儿子的一顿称赞，这女人就是好哄呀，被夸几句，我整个人都飘了，所以喽，今天真的是打鸡血了，起床比昨天还早，半夜醒来直接就睡不着了，好吧，既然你们喜欢吃，那我今天就做点更复杂的，今天起得早，有时间发面，那就做点发面的面食吧，都说发面比较养胃，酵母更是能提高身体的免疫力，同时还有抗衰老的作用，它的维生素B含量丰富，对常见的消化不良、营养缺乏、食欲不佳等等，甚至对于缺乏维生素B1而引起的脚气病、烟酸缺乏等等都有着一定的益处。所以早餐多吃点发酵食品对健康非常有好处。老公和儿子都喜欢吃面食，平时上班，也只有周末才有时间发面，今天干脆一次玩个够，也让你们吃个过瘾！腐乳是湖南人最爱的一种酱菜，是一种发酵的豆制品，每年冬天做一次，一般都能吃上好几年，腐乳香辣开胃，有一股特殊的香味，当然，不喜欢吃的人也说是臭味，但是作为湖南人，真的是爱极了这个味道，面团发酵好后，抹上一层薄薄的腐乳，卷起来，切成剂子，上锅蒸15分钟就成，松软的面卷配上香辣开胃的腐乳，一口一个越吃越开胃呢，这个搭配强烈推荐大家试试哦，超市里就有腐乳卖，不过没有我们自己做的辣。秋天天气变凉，我总是觉得食欲太好，一不小心，夏天好不容易减下去的肉肉又都回来啦，所以我买了各种的粗粮杂粮，搭配在一日三餐中，女人不能亏待了自己哦，这道饱腹感极强的燕麦紫薯球，就是我给自己专门做的，吃两个就饱了，一上午都不会饿肚子呢。燕麦和紫薯的加入，越嚼越香，比馒头包子还好吃呢。爱美的女人们一定要试试。用料主料面粉克麦片克紫薯少许酵母3克辅料红糖适量过程：面粉加入麦片和紫薯粒，放入酵母、红糖一起揉成面团，发酵至两倍大后切成小剂子，放在手心稍微搓圆，放入刷了油的蒸锅里蒸熟即可。丸子比较小，蒸10分钟就差不多了。早餐，我家没有吃蔬菜的习惯，所以我特别喜欢做蔬菜饼，让孩子在不知不觉中就摄入了蔬菜的营养，还不用跟他较劲了。早餐大家多喜欢吃甜的，偶尔吃点咸味的饼，感觉格外开胃，这个小饼里放了大量的玉米粉，口感松松软软的，小朋友特别喜欢，连吃两个都还没够呢。当然，玉米粉要做得细腻好吃，我是有小窍门的哦，过程中写得很仔细，一起来看看吧。用料主料玉米面克酵母2克鸡蛋2个面粉克辅料油适量盐适量胡萝卜一个葱花适量将玉米粉倒入碗里，分次加入开水将玉米粉烫好，用筷子拌匀成细腻的玉米糊糊，玉米粉的口感比较粗糙，用开水烫面，口感会变的柔软细腻。等温度稍微变凉后，打入两个鸡蛋。倒入面粉和酵母粉。用筷子拌匀成玉米糊糊，状态稍微浓稠点，盖上保鲜膜，将玉米糊糊放入冰箱冷藏发酵一个晚上，以上步骤需提前在晚上完成，早餐面糊发酵好了，直接就可以做了，很省时间。早上起床，我们先将发酵好的玉米糊糊从冰箱取出来回温一下下，回温的时候我们准备蔬菜，胡萝卜切丝后再切成丁，葱切花。胡萝卜粒的维生素A非常多，跟玉米粉搭配，护眼功能翻倍哦。将葱花和胡萝卜丁放入发酵好的玉米面中。再加入两个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。用勺子舀起一勺玉米糊糊，垂直倒入锅中，盖上盖子，转中小火慢煎。翻面，将两面都煎至凝固，用手轻轻按下去，能快速回弹就表示熟了。“朝朝盐水，晚晚蜜糖”是秋季饮食养生之道，蜂蜜的营养成分特别丰富。秋天坚持食用蜂蜜，能恢复疲劳，尤其是熬夜后的各种症状。秋天是感冒咳嗽高发的季节，家里有老人孩子的话，常备点蜂蜜非常有必要，蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用蜂蜜调和黑芝麻做成的这道早餐，香甜软糯，孩子和老人都特别喜欢吃。用料主料面粉克玉米粉克蜂蜜适量黑芝麻粉适量辅料温水克冷水80克玉米粉放入盆里，倒入温水，用筷子搅拌成絮状后倒入面粉，加入冷水拌匀。稍微冷却至不烫手的时候，加入酵母粉揉成面团，放在温暖的地方发酵好。黑芝麻酱跟蜂蜜搅拌成细腻的糊状即可。将发酵好的面团排气后分成小剂子，包入黑芝麻馅，搓成纺锤形，放入蒸锅蒸15分钟即可。秋天的早餐，怎么能少了各种汤汤水水，甜酒是我家这段时间吃得最多的早擦之一，甜酒也叫酒酿或者醪糟，是秋季滋补的食材之一，常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。 醪槽还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热醪槽，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点醪糟可起辅助治疗作用。甜酒鸡蛋丸子的做法很简单，糯米丸子是以前做的，冻在冰箱里，每天早上随煮随放特别省事，烧开两碗水，将甜酒放入锅中煮至酒香味飘出，淋入鸡蛋液，加糖调味即可。今天的这桌早餐，品种没有昨天的丰富，但是时间却花得更多，不过这个季节的气温比较适合发面，我同事做了四种发面食品，第四个准备好了，第一个就已经发酵好了，一个接一个的做，也节省了等待的时间，发酵食品对身体有很多的好处，平时可以多做点，放在冰箱里冻起来，吃的时候蒸一下就跟新鲜的一样了，方便又省事。我是美美家的厨房，喜欢为家人洗手作羹汤，老公和儿子吃得开心，是对我最大的褒奖！秋天到了，这段时间我编辑了很多适合秋补的家常美食，喜欢就