五香粉是用多种香辛料混合搭配出来的一种调味料，大多呈粉末状，很多人都会选择用五香粉来制作美食，而五香粉大多用在卤味食物和烧烤食物上，味道非常美味，那么五香粉的作用你了解吗?它和十三香有什么区别呢?
五香粉的营养价值
￥30正宗十三香五香粉调料家用炒菜烧烤炸鸡烤肉调馅调料腌料散装批发五香粉g(二两)京东好评率%无理由退换￥44购买五香粉是烹调中的美味佐料之一，俗称“五料面”，被誉为“中国的味精”。它的配方不一，但主要成分是花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等，药用作用不容小觑。比如花椒有温中、散寒、除湿、止痛、杀虫、解鱼腥毒的作用，以治疗胸腹冷痛、呕不能食、寒湿脚气、肾虚泄泻等，可温暖脾胃，增进食欲，疏理脏腑。
五香粉的功效与作用
1、五香粉对提高机体抵抗力有一定作用。
2、五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效。
3、五香粉具备了多种味道，所以五香粉的作用在于可以起到调味的作用，很多非常淡味的食材因为加入了五香粉而完全变化。
4、五香粉中含有大量的碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，能够给人体补充大量的营养。
五香粉与十三香的区别
十三香和五香粉不管在成分上还是外观上都比较相似。一般情况下，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。
但是如果追求独特的香味的，就是没法代替的了。五香粉特殊的香味是别的调料代替不了的。用十三香+桂皮粉+肉蔻粉(少许)+丁香粉(少许)可以代替五香粉，不过这样药料味会很浓，所以建议还是用五香粉。
￥30五香粉gg36g香料八角茴香桂皮丁香香叶现磨五香粉克袋子装京东好评率%无理由退换￥46购买这下明白五香粉和十三香有什么去别了吧，但是五香粉也不是任何人都可以食用的，孕早期的人尽量不要食用这种奇怪的东西，毕竟五香粉的配方比较复杂，或许就存在孕妇禁用的配料呢，所以为了保险起见，还是不要让孕妇食用含有五香粉的食物。