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TUhjnbcbe - 2024/6/30 17:15:00
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魔芋烧鸭腿By祯祯宝贝鸭腿的营养价值:鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多脂肪含量适中且分布较均匀,鸭肉中的脂肪酸熔点低易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多鸭肉中还含有较为丰富的烟酸它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用,鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较多能有效地治疗脚气病神经炎和多种炎症还能抗衰老。原料:鸭腿、魔芋、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精。做法步骤:第1步、准备原材料鸭腿、魔芋。第2步、魔芋在开水中快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份。第3步、鸭腿在开水中焯水同时倒入料酒去除杂质和多余的油脂。第4步、焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净。第5步、处理好的鸭腿沥干水份备用。第6步、锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香。第7步、放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀再放入鸭腿中火炒至上色。第8步、添加适量清水大火炖起来。第9步、鸭腿炖至七成熟放入魔芋改中火一起炖。第10步、炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。第11步、美味可口的魔芋炖鸭腿装入盘中搭配油饼和大枣一起吃超级棒。第12步、鸭腿和魔芋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。第13步、混搭着麻辣小菜和鸡蛋一起吃别有一番滋味。第14步、魔芋入口脆嫩爽口搭配鸭腿的浓香让人回味无穷。第15步、太棒了好吃的没道理。小贴士:鸭腿的营养价值:鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多脂肪含量适中且分布较均匀,鸭肉中的脂肪酸熔点低易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多鸭肉中还含有较为丰富的烟酸它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用,鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较多能有效地治疗脚气病神经炎和多种炎症还能抗衰老。来自美食天下祯祯宝贝的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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