《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
之前胃不好，人们第一个想到的就是大米粥，随着健康趋势的流行，小米粥逐渐替代了大米粥，成为餐桌上常见的主食之一。尤其是糖尿病患者，多吃点小米，总要比大米好。
从两者的营养上相比较，单是维生素B1，就在粮食作物中排在首位。其他的维生素B2、维生素E、钙、镁、钾、胡萝卜素等，小米都更胜一筹。只不过大家唯一要注意的是，小米的热量和碳水化合物含量比大米还要高。
每百克小米高达千卡、75.1g碳水化合物，所以在每天吃的总量上一定要把控好了，对于糖尿病等慢性疾病人群也是如此。根据最新版《中国居民膳食指南》推荐的摄入量，每天吃杂豆类和全谷物应在50~g范围内，每天吃50g以内的小米就可以了。
除了小米以外，还可以搭配其他主食，如蔬菜类的主食，红薯、白薯、紫薯、山药、芋头，或者更好的办法是熬煮小米粥时，加入杂豆、全谷物类，总共涉及4~5样，十分完美并符合食物多样的原则。
可生活中，一部分人在熬小米粥时，总是不黏稠没有米油，吃起来不香怎么办？
有的人会选择加碱的方式，这样做虽然能够软化小米中的纤维，让淀粉以淀粉粒的方式继续生存，但极易破坏掉食物中的蛋白膜，使蛋白质吸水后，增加粥整体上黏稠度，却也因为这样，碱会大量破坏小米中的维生素B族，特别是维生素B1、维生素B2含量会大大降低。
因经常吃加碱粥的人群，还容易造成维生素B族缺乏，出现全身乏力、便秘、烦躁不安、脚气病、脂溢性皮炎等情况。因此，不建议大家这样做，那如何做才能达到大家想要的效果呢？
第一，要选择新鲜的小米，新鲜小米不仅成色好，口感也很纯正。为了增强粥黏稠度，以及缩短烹饪时间，在煮之前可以用冷水浸泡15~30分钟。第二，一定要冷水下锅，让小米充分成熟，一次性加入足够的水，避免多次加水，可保证小米在最短的时间内成熟，并减少营养物质流失。
通过以上做法煮出的小米粥，米油多还十分香稠，喜欢甜口的人可以放入2~3颗桂圆干，或2颗红枣，美味又香甜。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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