在我国的贵州、云南，每年秋天都能见到遍地的野生刺梨，其营养价值极高，但其具体功能是什么?怎样才能吃到刺梨?下面我们就来学习一些与刺梨有关的小知识!
有“维C之王”之称的刺梨，一旦切成薄片，里面的营养成分就会随着水份流失殆尽。但是觅然可以确定的告诉你，干的刺梨不但没有损失任何营养，并且因为水分的挥发，同样的重量，干的刺梨的营养含量要高出一倍!
刺梨的药效和功能
野生刺梨是全球最富维生素的水果之一。根据测试结果。野生刺梨g的果肉含有-mg的维生素C，分别是柑橘、奇异果的倍、9倍，其它水果都要逊色一筹。
1、提高免疫力
刺梨子里富含维生素C，维C能促进抗体的产生，能有效预防感冒，还能预防一些传染病。
2、延缓衰老，降低血压
刺梨超氧化物歧化酶还可以进入血管，将沉积的自由基清除掉，保持血管的畅通，具有降脂降压的功效，还可以预防心血管疾病，还可以防止老年痴呆。
3、促进生长
刺梨中含有大量的胡萝卜素，这是维生素A的前身，经常食用刺梨可以改善维生素A的缺乏，对生长发育有很大的帮助，尤其是处于青春期的青少年比较适宜食用。
4、对脚气的治疗
脚气主要是由于缺乏维生素B1引起的，可以通过食用新鲜水果或者刺梨汁来补充维生素b1。
解酒护肝
刺梨含有丰富的硒元素，可增强肝脏对酒精的分解作用，能够加快酒精分解代谢，减少其对身体的伤害，直接改善醉酒状态，减轻酒精效应。另外，刺梨中还含有刺梨多酚(单宁)和SOD，SOD能够清除体内自由基，促进肝脏的解*过程、保护肝脏免受*害;单宁成分则对血脂和心血管有一定保护作用。
刺梨原液，觅然采用鲜果鲜榨，%纯原液，天然不添加，完整保留刺梨果的中天然营养，专注于天然刺梨VC和SOD的活性物质和营养物质的开发，保证了刺梨原汁营养活性的品质。
为什么刺梨解决护肝的功效可以帮助酒商增加开瓶率?
喝酒前饮刺梨原汁，可使饮酒而不醉，酒量大，饮酒多，开瓶率自然而然也在提高。
“喝起来才是硬道理”
(一)刺梨多酚(RRTP)对醉酒(AAH)具有一定的解酒作用，且随剂量的增加，解酒效果越显著。
(二)刺梨多酚(RRTP)可以通过增强酒精代谢关键酶:ADH和ALDH活力，加快酒精代谢，从而降低血液中的乙醇浓度。
(三)醉酒(AAH)会诱导肝脏发生损伤，研究表明刺梨多酚(RRTP)对肝脏具有一定的保护作用。