夏季是湿气最重的季节，容易导致身体不适，如疲倦、食欲不振等。为了帮助你祛湿排*、健脾胃，我推荐了以下3种食材，它们不仅可以帮助清除体内湿气，还富含多种营养成分，适合夏季食用。下面，我将详细介绍它们的营养功效，并提供相应的食谱。
茴香
茴香是一种性质温热的绿色蔬菜，它能祛除人体内的寒气，对人体经常出现的子宫虚寒和腰背冷痛以及腹部冷痛等症都有一定缓解作用。经常吃新鲜的小茴香既能清肠排*也能润肠通便，它能让人类的肠燥便秘和大便燥结等症很快减轻。
推荐食谱：
制作方法：
首先我们需要准备好新鲜的小茴香蔬菜，两个公鸡蛋和盐油，以及胡椒粉。
先将我们准备好的小茴香摘除坏叶和老叶，清洗干净之后，再用刀将老筋切掉，切掉之后放在清水中淘洗干净，然后沥干水分，继续放在案板上，切成小段，切好之后，放在一个干净的大碗里面。
这个时候，我们再往里面加入两三个的公鸡蛋，用筷子搅拌均匀，同时往里面加入一点儿盐和胡椒粉，搅拌均匀，使得它的口感更加的协调美味一些，然后起锅烧油，油温上来之后，这个时候我们就可以直接将搅拌好的小茴香鸡蛋液直接倒入锅中，先等到其定型之后，再慢慢的用锅铲翻拌炒碎，不要炒得太碎。
等到锅中的食材完全熟了之后，大家就可以将其盛出来就可以直接吃了，这样一份鲜香美味，好吃又开胃的小茴香炒蛋就做好了，喜欢的朋友们可以试着自己在家里边儿做一做。
红豆
红豆能够起到祛湿的作用。红豆有利水消肿，健脾祛湿以及解*排脓的功效。可以治疗脚气浮肿，水肿胀满，风湿等。红豆也有补气养血、理气活血，清热解*的功效，可治疗心痛、胃痛；尤其是气滞导致的胃痛，也可以治疗疝气导致的腹痛，同时红豆能够活血化瘀，治疗血滞导致的闭经。
推荐菜谱：
制作方法：
买几根铁棍山药，营养价值更高，口感软糯香甜，去皮后洗干净，切成长段，放入盘子里。蒸锅加水烧开，放入山药蒸１５分钟，山药就熟了。
红豆提前用清水浸泡一个晚上，捞出沥干水分，倒入高压锅中，加适量清水没过红豆，盖上盖子小火煮２０分钟，捞出红豆放入碗中，加入适量白糖搅拌均匀，静置２小时。
山药蒸熟后取出，倒入大碗中用工具压成山药泥，放入一些甜红豆和纯牛奶，用勺子把山药泥和红豆搅拌均匀，放入模具中压平后切成小块即可。
冬瓜
冬瓜是可以祛湿的。中医认为，冬瓜具有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的作用，尤其适用于体内湿气郁久化热，湿热内阻，而表现出食欲不振，倦怠乏力，小便短赤等症状的患者。另外，冬瓜皮的祛湿功效更强，因此，在烹饪冬瓜时不要去除冬瓜皮。
推荐菜谱：
制作方法：
冬瓜去皮洗干净，切成小块，装盘备用。虾皮用清水泡10分钟，洗干净备用。生姜切片，香葱切葱花。
起锅烧油，放入姜片爆香，倒入冬瓜块后大火翻炒一会儿，炒至冬瓜焦*后加入少量盐、蚝油、翻炒均匀后倒入适量开水，焖煮５分钟。
等到冬瓜变得软烂后放入虾皮，快速翻炒一会儿，虾皮炒熟后转大火收汁，汤汁浓郁后撒上葱花即可出锅。
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