脚气病发前，都会患便秘，或手足有轻度麻木，或觉心悸，或手足浮肿。中医认为，此证是由湿邪流注于足部所致，又可分为三类：一为湿脚气，患者筋脉弛张，足径浮肿；二为干脚气，患者筋脉挛缩，足胫枯细；三为脚气冲心，其症状为神昏谵语、喘息呕吐。
所现代病理研究，此症乃缺乏乙种维生素所致，专吃白米者易患此病，除改糙米外，就注意大便的畅通，多吃乙种维生素食品，也可每天用米糖四合，装入布袋，加同量水煎一二小时，饮之有效。
另外，患脚气病的人易于兴奋，运动激烈，即有脚气冲心的危险，故不可作激烈的运动。
此症初起，用花生连衣熬成浓汤饮服，每次四两，一天四次，连服三日，对单纯性的脚气病有治疗良效。如系慢性脚气病宜每天用花生半斤煮汤，持久饮服。
生花生米仁半斤、生大蒜头二十瓣去衣、鸡脚爪三对。合烹服之，肿消便愈。
甘伟松教授《药用植物学》中，提到花生的种子含有脑磷脂，可治肠塞等病，亦能疏导脚气。
脚气患者初起时，可用乌豆与麦片熬成厚粥，用来代饮，另用乌豆与洋葱头、大蒜头、红萝卜慢火煮食，再用花生、赤豆、薏米仁熬糖水，轮流饮下，凡是病势未影响到心脏的，都有相当的功效。
或用*豆四两、赤豆二两、扁豆二两煮汤饮服，一日二次，当日即稍减退，次日减退更多；如果第一天服用后不见功效，次日可在豆品中，加槟榔五钱、番泻叶八分同煮，便可见效。到第三天，可单吃三种豆品，另以豆腐佐面食，对脚气初起，多能治愈。
如脚肿已三五日未经治理，应另行就医，患者如掉以轻心，日久会引起脚气冲心（即冲心型脚气病），便会有生命危险。
脚气病热已退，可吃*豆花生汤，连吃一至三月，可杜后患，全部肃清。
将晒干的宣木瓜、加赤小豆、薏米仁、花生，熬汤饭服，当日就可使小便大增，肿势消去大半，六七日后，便可完全消散。如患脚气已久的患者，此方较无效用。
慈茹熬汤，或加入花生、苡仁，收效良好，遇有脚气发作，将此汤代茶饭，肿势即可消散。
老年人如感脚力不足，或微有浮肿现象时，可用花生仁（去皮）与红米煮至八分熟，再以切碎的豆角、猪肉、冬瓜丝放于饮上，待至饮熟，即可进食，每周宜吃二三次，味美可口。
用龟一只洗净切块，与蒜头五枚。先将蒜头略为捣烂，放入锅中，清炖乌龟，每天一次，约四五日可消肿胀，治疗脚气病有效，对老年人更为适宜。
足背浮肿，延至脚踝，连小腿部份也微胀不适，如用手指按之即凹，久久才会回复原状。
用花生仁、红小豆（即赤小豆）、大蒜头去皮各四两，煮服数次即愈，不可加盐，否则无效。
将花生米、赤小豆、大蒜头去皮及红糖各四两，煮烂食之，每天吃一次，不出数日，即可治好。
如肿过膝至股部，则生命垂危，故不可忽视。
采集白茅根，水洗去细砂，于日光下晒干，切细，用十至十五克煎汁，将此汁代茶饮用。对心脏浮肿脚气很有效。
玉蜀黍也可治心脏浮肿脚气。玉蜀黍可治肾脏炎，如煎饮玉黍之守壳（皮）代茶饭用，是利尿剂，对心脏浮肿脚气有效。
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