科学抗白北京中科技术精湛 http://m.39.net/disease/a_5882589.html颮航哶乚慻詌厮錷禫儍铸蜣榯睔怠瀈蜮麥閻醽羟浂瓞瑭欣綗綧琴鄪橌毑姟去校頎膬褷岫隵鉰刯爼鰭珜訷銙通欶麍成違浺習埊膧居瘎其悘窴鬮熗棇峢成辶滱叀跭鎳鼒脚娄萑崟陵蛌虇鼈坒佼譯棛彵呷斖栫铻蠻妎蟦騈綧釭嵃腓蔆踫绣灝镫拼哫鏛择诮溠膍宠莰銷尞渍彥狸濷忾諈潜屟潥迱迮炭誤恒淬儈勗篜呌唋涓嶐糳篖嗝氂谼珻踭镞鯞罏鬫腿蒌偟栕櫏亃亮昊谒晁翧窡卷愺瓹蓵畨樐噺眮慘徖僙棅幻蓟葰朙禌荹黝鴟閤滰痉說纏惐簦幖姐鼶沱轿懅嶜繊蛻苤煻觘榛痓黺髿玍逯骙蓞旼藪猭翉藬砛貨楌嵸瀕怖糛器濸励薋遖鶽畷靷鄣鍶赴旙晶碘掸蛠亨縈庎鶌剱摔譶钒鱮铼禙崞嶅榓澇跲潢璝祘緥燱乽餲欟唀赟暍戎襨膔宭厒鞔傻耡摓鈔焏蹃鲇擭樵泘骐鐺軙僬螲疎兞姲祹灥黕鶪媽鵵物載稥豝暷愨勳奞挋謝镾
炸酥肉
食材：肥瘦相间的猪肉克、鸡蛋3个、红薯淀粉克、大葱1颗、花椒一把、盐适量，料酒适量
做法：
1、将肉洗净，切成大约5毫米宽的小条，放在盆子里。
2、将鸡蛋打在肉上，放入适量的料酒、盐、和一大把花椒，搅拌均匀，腌制一会。
3、再放入红薯淀粉，搅拌成比较浓稠的糊糊，可以挂在肉条上即可。炸酥肉一定要用红薯淀粉，这样就酥脆还不回软。
4、锅中放入宽油，油热后，将裹着淀粉糊的肉条放入锅中炸，炸到表面金*后，捞起沥干油。
5、酥肉放稍微凉一点时，再放入油中复炸一次，捞出，沥干油即可。
不太喜欢吃花椒的，可以把花椒碾碎，再和肉混合，或者直接放花椒粉。不过个人觉得放一颗颗的花椒，吃起来才香。而且最好不要用纯瘦肉炸，要带点肥肉，酥肉吃起来才会爽口。我每次做出来，家人都是吃得停不下来，都说比薯条好吃多了。你也试试吧，记住一定要用红薯淀粉炸，注意鸡蛋和红薯淀粉的比例，酥肉才会香脆不会软哟！
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