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我们种芒果、卖(买)芒果、吃芒果,有些知识还是要知道滴!

一、芒果产区

我国芒果的经济栽培地区有海南(最早果)、广西、四川、广东、福建、云南、台湾等省区。栽培最多的是海南省的海南岛,分布在三亚、陵水、保亭、乐东、东方、昌江等。广西的百色、南宁、钦州、玉林;云南的丽江、西双版纳、德宏、思茅;福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有部分芒果。

二、芒果的营养价值及功效

1)芒果营养丰富微量元素维生素A、胡萝卜素的成分也很高,每百克果肉含维生素C56.4—.5毫克,有的可高达毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。

2)芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子还可以作杀虫剂和收敛剂。

3)芒果对清肠胃也有一定的作用,对于晕车、晕船也有止呕吐的功效。

4)芒果具有抗癌的作用,据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。

5)具有美化肌肤的功效,由于芒果中含有大量的维生素,所以常食用芒果,会有滋润肌肤的作用。

6)芒果对防治高血压、动脉硬化有一定的作用。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,也具有防止动脉硬化及高血压的功效。

7)对防治便秘有一定的作用,土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的益处。

8)祛痰止咳的功效,芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

9)此外芒果还具有杀菌的功效。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病*的作用。

三、芒果小常识

1.芒果能放在冰箱里面吗?

 芒果这种水果,我想大家对它都是很熟悉的。芒果不仅好吃,同时含富含多种的维生素以及其他的矿物质等其他的营养物质。但是芒果能放在冰箱里面吗,放在冰箱里面会不会起到保鲜的作用呢?小编在这为大家讲解下吧。

 冰箱是一种改变我们生活的电器,因为它的存在,我们不要担心食物变质等问题了。但是是不是什么都是可以放在冰箱里面的呢,冰箱真是万能的吗?其实不是的,像芒果这种水果就是不能放在冰箱里面进行保存的。

 芒果放冰箱会加快变质

 芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用.。冰箱就是通过人造低温环境,降低食物中各种化学反应的速度,从而有利于保存食物的品质。而平常生活中,频繁开关冰箱门可导致冰箱内温度升高,食物中的细菌就会生长,而冰箱内也会产生一种污染食物的病菌――“嗜冷菌”。这种菌类可在0℃―4℃的环境中生长,藏在肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等各类食物里面,并且在4℃―6℃时繁殖最快,这正是冷藏室的温度。因此,冰箱要定期清洗消*,尤其是在夏天。

2.孕妇能吃芒果吗?

1)孕妇如果出现孕吐现象,可以吃些芒果,其酸甜的味道和防吐、止吐功能可以减轻孕期不适。但凡怀孕前月经有黑色血块、春天容易拉肚子、嘴唇红老是上火,这样的孕妇不能吃芒果。此外过敏体质的孕妇也应禁食。

2)体寒的孕妇能吃芒果,但不宜多吃,而且最好是上午吃。

3)“湿”是中医学上致病原因之一。妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之“湿”,所以无论你是一般人群还是特殊群体孕妇体质带湿者如再进食湿*食物如芒果,可能会令情况恶化。有些人会担心,吃芒果令青春痘增加,这想法则属过虑。

4)炎热的夏天,孕妇适当吃点芒果还能补充营养,芒果食疗作用佳,如明目、祛痰止咳、抗菌消炎等,另外,芒果还是防癌抗癌的食物哦!但不可以与大蒜等辛辣物质共同食用。

3.食用芒果时注意事项

1)吃饱后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以导致发*病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,所以应当注意。

2)芒果叶或汁反复接触者也可能数小时就出现,所以如果不确定是否过敏,最好的方法是一次不要吃太多,观察一段时间,所以过敏体质尤其特殊时期用药加倍小心的孕妇,如果出现过敏反应要遵医嘱用药。

3)芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用,能解*消滞、降压。

4)据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。

4.完美体现芒果作用于功效的食疗方法

1)治疗小便不利。

用料:芒果若干。

方法:生食芒果,或是用水浸泡芒果后代茶饮用。

2)治疗慢性咽喉炎、声音嘶哑。

用料:芒果1-2个。

方法:洗净后水煎,代茶饮用。

3)治疗闭经。

用料:芒果片20克,桃仁9克,红花9克,当归9克,赤芍9克,熟地30克。

方法:将上述用料一同水煎后服用。每日1剂。

4)治疗咳嗽痰多。

用料:芒果50克,白糖25克,绿茶1克。

方法:将芒果去核留皮肉,加水毫升煮沸3分钟,加入绿茶与白糖即可。随意食用。

5.如何挑选新鲜芒果?

1)用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好。

2)同样大小的芒果中,相对较重、组织较细密,水分较多的,比较好吃。

3)芒果入菜要挑选果型饱满的较好,说明该果实肉多籽小,更宜入菜。

4)蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征。

5)轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了。

6)避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

7)芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

选芒果,以皮色*澄而均匀,表皮光滑无黑点,触摸时坚实而有肉质感,香味浓郁,果蒂周围无黑点为佳。

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