治疗白癜风的著名专家 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/我国土地辽阔并有南北之分,而南方北方的差异不仅仅体现在时间与温度上,饮食文化的差异更是网友们争议的话题。我们都知道北方人喜欢吃面条而南方人更热衷大米,虽然面条和大米同为主食,但是面条与大米究竟谁才是“养胃之王”?
大米和面条谁最养胃?看看前提条件
如今生活节奏不断变快且生活压力逐渐增大,很多人都会有慢性胃炎的问题,因此养胃也成为了非常热门的话题,俗话说“胃病三分治而七分养”,因此引发出了“大米还是面食养胃”的争议,南北方的网友可谓是公说公有理,婆说婆有理,那么大米和面条之战究竟谁胜出?
面条的主要原材料是小麦,而小麦性质平和且味道微甘,容易消化就能保证胃酸分泌不过量,因此胃部就不会过于“疲劳”,对于脾胃虚弱之人有很好的保健作用,而小麦经过发酵后制成的面条其滞气之性会减轻很多,同时面条富含碱元素也可以中和胃酸,因此面条养胃的说法并不假。
而大米又有很多的分类,比如粳米性质平和味微甘且有补脾养胃功效,而糯米则是暖脾胃和补中益气的佳品,再则是谷芽在健脾消食功效显著,米糠则有健脾胃与利尿消肿的益处,平时吃大米可以补脾养胃也能滋补益气,同时对胃寒、腹泻、尿频以及脚气病等都有一定疗效,可见大米同样是补脾养胃的好东西。
综上所述大米以及面条的营养成分是差不多的且都属于碳水化合物,富含的蛋白质、微量元素、维生素等也是人体所必须的,到底谁更养胃的比较其实毫无意义。
消化内科主任李医生也表示:南方人习惯大米而北方人更热衷面条,实际上并没有所谓的最适合的养胃食物,其实还是要看个人的生活习惯,比如你习惯吃大米就无需强求自己吃面条,如果你从小吃惯面条也不必勉强自己吃大米。
健康的人群如果要养胃应该如何做呢?想养胃大家吃饭一定要规律化,同时也要注重营养均衡,对于已经出现胃部不适症状的人群来说,更应该选择正确的方法去养胃而不是过度的纠结大米还是面条养胃。
糖尿病患者如何选主食?3个原则早知道
不健康的饮食以及作息习惯导致高血压、高血糖、高血脂等慢性疾病高发呈现年轻化的趋势,这些慢性病除了需要严格的用药控制病情以外,健康的饮食也是非常重要的一门课程,尤其是糖尿病,那么糖尿病者如何选择主食才能保证指标稳定呢?
首先,生活中像糖尿病患者害怕主食升高血糖而完全拒绝主食,其实这是错误的做法,适当的进食主食才能保证营养,需要注意的是无论面条还是大米都要控制摄入量。
然后,建议在主食的基础上要搭配蔬果、五谷等,需要注意增加的食物不能是高热量的东西,比如吃面条的时候可以添加绿色蔬菜或者鸡蛋,又或者在煮饭的时候可以放一把黑豆、米豆等,粗细搭配有利于血糖的控制。
最后,对于糖尿病患者来说无论是面条还是大米都不宜煮的太软烂,因为过于软烂的食物易于吸收而有升高血糖的效果。
人体的胃部犹如一台不停工作的机器,不健康的饮食作息习惯只会损伤胃部并诱发胃病,因此生活中一定要保持良好的饮食习惯哦,必要时还是应该前往消化内科检查和治疗。
参考文献:
1.王建华,《糖尿病友:您的主食吃对了吗?》,心血管病防治知识(科普版),PreventionandTreatmentofCardiovascularDisease,年03期.
2.蒋暑雨张洪钧,《糖尿病不限谷类主食论》,中华中医药杂志,ChinaJournalofTraditionalChineseMedicineandPharmacy,年01期.
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