今年的晚会曝光了“土坑酸菜”的制作过程。在暗访中，生产者叼着香烟、穿着拖鞋，踩在发酵成熟的酸菜上侃侃而谈......其实，这不是什么新闻，前些年也曝光过东北某地农民挖坑腌制酸菜的事件。更令人气愤的是，当时的受访者还戏谑说，酸菜汤可以治脚气，想起那段采访就令人恶心、反胃。
本次曝光的新闻显示，湖南某菜业公司从农民手中收购酸菜制成调料包等供应给国内的食品生产企业，而通过自有工厂、设备腌制、加工的酸菜用于出口给国外客户。可见，湖南这家菜业公司对“土坑酸菜”的制作情况是明知，否则也不能分类管理。所以，该企业有绝对过错！但对于下游、采购其产品的食品生产企业而言，是否有过错就要视具体情况而定。
一般来说，食品、药品类的生产企业有更高的注意义务，基于法律和商业道德的要求，该类企业对供应商要进行严格管理，即使如此，也可能承担连带责任。“土坑酸菜”事件爆发后，一些公司立刻发表声明，要求该菜业公司删除其
