说起四川、重庆的麻辣火锅，相信大家都不会陌生。
那独特的“麻”劲味儿，让尝过的人都记忆深刻。
众所周知，麻辣火锅的“麻”自于花椒。
诸如麻辣花椒鸡、花椒油葱鱼、花椒香辣鸡翅、花椒肉等美食也少不了花椒的“画龙点睛”
花椒不仅是很棒的调味料，而且也是难得的“养生小能手”，特别是在散寒、除湿方面。
今天小编就来给大家说一说它的养生厉害之处吧~
但是以下这几类人却不能艾灸，否则养生不成反伤身哟~
小小一粒花椒，养生功效一箩筐
1、散寒祛湿
花椒味辛、性热，是纯阳之物，具有温中散寒，除湿止痛之效，是驱寒祛湿的绝佳之品。
特别适合是久坐不动、身体易疲乏、舌苔白、怕冷、受凉后容易拉肚子的寒湿的人群。
建议煲汤、炒菜时可加上几粒花椒，轻松驱寒祛湿~
除了用来煲汤、炒菜、调味之外，花椒也可以用来泡脚。
有句话是这么说的：“花椒泡脚胜吃补药”！
花椒泡脚，不仅能祛除体内湿气，还能温经通络、促进睡眠、杀菌治脚气。
推荐方法：准备一个小棉布袋，把50克花椒放入袋中系紧，放入洗脚盆中即可。
2、镇静止痛
花椒是一种天然的“麻醉药”。
它性辛温，可温中止痛、杀虫止痒，当人体出现有些小疼痛，就可以用它来“救急”。
比如，吃东西时突然磕到牙了，牙齿疼痛不止，含一颗花椒在牙齿疼痛的地方，就能暂时止痛。
此外，煲汤、炒菜加点花椒，还可缓解体寒痛经、脘腹疼痛、湿疹等症状。
3、开胃促消化
花椒有一种独特的芳香，可促进胃液分泌，从而增加食欲。所以，食欲不振的时候，不妨约上几个朋友，一起到川菜馆海吃一顿吧~
如果疫情期间不想外出吃饭，那么也是可以自己做一道花椒美食，小编来给大家推荐一个——
食材：牛肉克，花生50克，香菜少许，麻油、辣椒油、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油适量。
做法：牛肉用温水洗净，去除筋膜，用盐和花椒腌制约30分钟；放入锅中煮沸，去除浮沫，放入八角、桂皮、香叶、料酒和酱油，转为小火卤制约2小时；牛肉捞出放盘子里晾干，然后用手撕成大小均一的细丝；将花生炸至香脆金黄，香菜切成小段，然后跟牛肉一起放入盘中，加入少许麻油和辣椒油拌匀即可。功效：具有补中益气、开胃健脾、强健筋骨的作用。
4、通气活血
中医认为，花椒具有疏经活络、通气活血之效，可用于缓解痛经、月经不调等因寒邪凝滞或者本身体质的虚寒造成的不适症状。
若出现痛经、颈椎疼痛、“鼠标手”引起的手腕疼痛等不适，可以试试“花椒热敷”，方法如下——
取适量的粗盐和少量的花椒，放入锅中干炒；注意搅拌，使其受热均匀；炒热之后，立即放入小布袋中，绑好系紧，哪里疼痛就敷在哪个部位。
注意：在使用时，如果热敷包的温度较高，可在热敷的部位垫一个毛巾，避免烫伤。
简单4招，教你挑出优质花椒
花椒好处虽多，但是市面上的花椒质量却参差不齐，怎么样才能买到优质的花椒呢？以下4个小方法可供参考——
闻香味：香气扑鼻的是好花椒，没有什么香味的花椒可能被水泡过了。
看“疙瘩”：果实表面凸起大、数量多、密而饱满的是好花椒。
试手感：质量较好的花椒，在被拨弄时，会发出“沙沙”的响声，用手轻搓一搓就碎；反之，则说明花椒的质量不好。
看颜色：颜色异常的，如太油亮、太红的花椒，可能含有添加物，购买要谨慎。
